I Gruppi di Acquisto Solidali (GAS) nascono dall’esigenza di un consumo critico, equo e solidale.
Sono formati da un gruppo di persone che decidono di unirsi per organizzare i loro acquisti, privilegiando i prodotti locali della filiera corta e i produttori che garantiscono non solo la qualità, ma anche dignità del lavoro all’interno delle loro aziende.
Come indica l’acronimo, i GAS attivano al loro interno non solo un’organizzazione finalizzata al consumo, ma anche alla solidarietà: rispetto alle relazioni sociali e all’ambiente. La rete che si viene a creare può trovare una sua connotazione anche all’interno di contesti sociali differenti, creando le basi per una maggiore inclusione di diverse tipologie di famiglie o gruppi presenti sul territorio.
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